Hovmästare och servitörer

Vanliga titlar i annonserna: Servitör/Servitris, Hovmästare, Servitör, kafé och konditori/Servitris, kafé och konditori, Servitör, fartyg/Servitris, fartyg, Sommelier, Intendenturpersonal, sjöfart, Intendenturpersonal, försvaret, Mässman, fartyg

Annonser senaste 12 mån: 4 117; okt 2025 – sep 2026
Efterfrågan mot marknaden, 3 år: +12 %; Totalt −43 %, 1 år: +3 %
Flest annonser: Stockholms län; 30 % av yrkets annonser
Anställningen (2026): Heltid 57 %Tillsvidare 60 %Kräver erfarenhet 99 %

Det här efterfrågas oftast

Andel av yrkets annonser de senaste tolv månaderna som nämner varje sak.

Efterfrågan över tid

Antal annonser de senaste tolv månaderna, som index där 2019 = 100. Grå linje: hela arbetsmarknaden. Just nu ligger yrket på 64 och marknaden på 88.

Hovmästare och servitörerHela arbetsmarknaden

Visa antal annonser per månad

Kompetenser

Vad man ska kunna: yrkeskunskaper, verktyg och arbetssätt.

Kompetenser i annonser för Hovmästare och servitörer
Namn	Andel	Mot snittet, 3 år	Totalt
Servering	80 %	+2,9 p.e.	+1,9 p.e.
Vin och dryck	46 %	+1,8 p.e.	+1,2 p.e.
Bar	26 %	+4,1 p.e.	+3,8 p.e.
Hotell	20 %	−5,9 p.e.	−6,2 p.e.
Turism och guidning	19 %	−1,3 p.e.	−1,5 p.e.
À la carte	15 %	−1,8 p.e.	−2,1 p.e.
Event	14 %	−0,6 p.e.	−0,8 p.e.
Kassasystem	13 %	−4,2 p.e.	−4,4 p.e.
Kassa och betalning	10,0 %	+5,4 p.e.	+5,4 p.e.
Disk och köksarbete	9,1 %	−1,1 p.e.	−1,2 p.e.
Ledarskap	8,8 %	+4,6 p.e.	+4,5 p.e.
Försäljning	6,8 %	−1,1 p.e.	−1,2 p.e.
Catering	5,4 %	−3,6 p.e.	−3,7 p.e.
Städ och lokalvård	4,6 %	+0,5 p.e.	+0,5 p.e.
Kundservice	4,3 %	+2,0 p.e.	+2,0 p.e.
Matlagning	4,0 %	−2,2 p.e.	−2,3 p.e.
Merförsäljning	3,0 %	−0,3 p.e.	−0,3 p.e.
Snabbmat	2,9 %	+0,1 p.e.	±0,0 p.e.
Orderplock	2,8 %	−0,5 p.e.	−0,6 p.e.
Friskvård och träning	2,8 %	+0,6 p.e.	+0,6 p.e.
Butiksförsäljning	2,7 %	−0,9 p.e.	−1,0 p.e.
Marknadsföring	2,6 %	−0,7 p.e.	−0,8 p.e.
Personalansvar	2,3 %	+1,6 p.e.	+1,6 p.e.
Varuhantering	2,3 %	+0,7 p.e.	+0,7 p.e.
Hållbarhet	2,2 %	+0,9 p.e.	+0,9 p.e.
Musik/estetiska ämnen	2,2 %	+0,4 p.e.	+0,3 p.e.
Reception och växel	2,1 %	−0,7 p.e.	−0,7 p.e.
Mångfald och inkludering	2,0 %	+0,4 p.e.	+0,4 p.e.
Byggledning	2,0 %	−2,1 p.e.	−2,1 p.e.
Sociala medier	1,9 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Administration	1,7 %	−1,0 p.e.	−1,0 p.e.
Rekrytering	1,7 %	−1,2 p.e.	−1,2 p.e.
Underhåll	1,5 %	+1,2 p.e.	+1,2 p.e.
Kundansvar	1,4 %	+0,6 p.e.	+0,6 p.e.
Livsmedelsproduktion	1,0 %	±0,0 p.e.	±0,0 p.e.
Sjöfart	1,0 %	+0,4 p.e.	+0,4 p.e.
Inköp	0,9 %	−0,9 p.e.	−1,0 p.e.
Kompetensutveckling	0,9 %	±0,0 p.e.	−0,1 p.e.
Specialkost	0,8 %	+0,6 p.e.	+0,6 p.e.
Mark och anläggning	0,8 %	−1,2 p.e.	−1,2 p.e.
Bageri och konditori	0,8 %	−0,8 p.e.	−0,8 p.e.
Lagerarbete	0,8 %	+0,5 p.e.	+0,5 p.e.
Infrastruktur	0,7 %	+0,5 p.e.	+0,5 p.e.
Kollektivtrafik	0,7 %	+0,3 p.e.	+0,3 p.e.
Mode och skönhet	0,6 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Inventering och lagerstyrning	0,6 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Samverkan och intressentdialog	0,6 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Modersmålsundervisning	0,5 %	+0,5 p.e.	+0,4 p.e.
Logistik	0,5 %	−0,2 p.e.	−0,2 p.e.
Coachning	0,5 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Budget och prognos	0,4 %	−0,4 p.e.	−0,4 p.e.
EU-frågor	0,4 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Digitala verktyg i undervisningen	0,4 %	+0,3 p.e.	+0,2 p.e.
PR och kommunikation	0,4 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Finansiell analys	0,3 %	+0,3 p.e.	+0,3 p.e.
Journalsystem	0,3 %	+0,3 p.e.	+0,3 p.e.
Excel	0,2 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Flyg	0,2 %	−0,1 p.e.	−0,1 p.e.
ISO 14001	0,2 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Operation och anestesi	0,2 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Cirkulär ekonomi	0,2 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.

Andel: del av yrkets annonser senaste tolv månaderna. Mot snittet: förändring på tre år utöver hur kompetenser i yrkets annonser ändrats i genomsnitt (1 % mer sällan). Totalt: hela förändringen.

Krav och behörigheter

Förutsättningar för att få jobbet: körkort, behörigheter, utbildning, legitimation, språk och kontroller.

Krav och behörigheter i annonser för Hovmästare och servitörer
Namn	Andel	Mot snittet, 3 år	Totalt
Svenska	30 %	+2,3 p.e.	−4,6 p.e.
Engelska	23 %	+1,2 p.e.	−4,3 p.e.
Körkort (allmänt)	4,9 %	−4,6 p.e.	−7,0 p.e.
Italienska	2,9 %	+1,3 p.e.	+0,9 p.e.
B-körkort	1,6 %	±0,0 p.e.	−0,3 p.e.
Bakgrundskontroll	0,9 %	+0,7 p.e.	+0,6 p.e.
Ansvarsfull alkoholservering	0,9 %	−0,4 p.e.	−0,7 p.e.
Kockutbildning	0,7 %	−1,4 p.e.	−1,9 p.e.
Hygienutbildning/HACCP	0,7 %	+0,2 p.e.	+0,1 p.e.
Tyska	0,6 %	+0,1 p.e.	±0,0 p.e.
Franska	0,5 %	−0,3 p.e.	−0,5 p.e.
Spanska	0,5 %	+0,2 p.e.	+0,1 p.e.
Gymnasieexamen	0,5 %	−0,2 p.e.	−0,3 p.e.
Norska	0,5 %	+0,3 p.e.	+0,2 p.e.
Kinesiska	0,4 %	−0,3 p.e.	−0,4 p.e.
Utdrag ur belastningsregistret	0,3 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Säkerhetsprövning	0,3 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Svenskt medborgarskap	0,3 %	+0,2 p.e.	+0,1 p.e.
Drogtest	0,2 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.
Liftkort	0,2 %	±0,0 p.e.	−0,1 p.e.
Arbetstillstånd	0,2 %	+0,1 p.e.	+0,1 p.e.

Andel: del av yrkets annonser senaste tolv månaderna. Mot snittet: förändring på tre år utöver hur krav och behörigheter i yrkets annonser ändrats i genomsnitt (20 % mer sällan). Totalt: hela förändringen.

Personliga egenskaper

Personliga egenskaper som arbetsgivarna skriver att de söker.

Personliga egenskaper i annonser för Hovmästare och servitörer
Namn	Andel	Mot snittet, 3 år	Totalt
Stresstålighet	46 %	±0,0 p.e.	+7,8 p.e.
Flexibilitet	28 %	−6,2 p.e.	−0,4 p.e.
Serviceinriktning	27 %	+4,1 p.e.	+8,1 p.e.
Samarbetsförmåga	27 %	+3,3 p.e.	+7,3 p.e.
Ansvarstagande	24 %	+6,3 p.e.	+9,3 p.e.
Noggrannhet	16 %	+0,9 p.e.	+3,4 p.e.
Självständighet	14 %	−0,9 p.e.	+1,7 p.e.
Problemlösning	9,8 %	+5,7 p.e.	+6,4 p.e.
Strukturerad	8,6 %	+3,4 p.e.	+4,3 p.e.
Kreativitet	7,4 %	−4,0 p.e.	−2,1 p.e.
Driven	6,4 %	−2,0 p.e.	−0,6 p.e.
Social förmåga	6,1 %	−10,7 p.e.	−7,9 p.e.
Positiv attityd	6,0 %	−1,6 p.e.	−0,4 p.e.
Pålitlighet	5,6 %	+2,2 p.e.	+2,8 p.e.
Lyhördhet	5,2 %	−0,6 p.e.	+0,4 p.e.
Kommunikationsförmåga	5,1 %	+2,4 p.e.	+2,9 p.e.
Prestigelöshet	5,1 %	−3,4 p.e.	−2,0 p.e.
Ledarförmåga	2,8 %	+1,4 p.e.	+1,7 p.e.
Resultatorienterad	0,7 %	−0,5 p.e.	−0,3 p.e.
Fysisk förmåga	0,5 %	+0,1 p.e.	+0,2 p.e.
Affärsmannaskap	0,3 %	+0,3 p.e.	+0,3 p.e.

Andel: del av yrkets annonser senaste tolv månaderna. Mot snittet: förändring på tre år utöver hur personliga egenskaper i yrkets annonser ändrats i genomsnitt (20 % oftare). Totalt: hela förändringen.

Villkor och förmåner

Vad arbetsgivarna erbjuder och hur anställningen ser ut.

Villkor och förmåner i annonser för Hovmästare och servitörer
Namn	Andel	Mot snittet, 3 år	Totalt
Helgarbete	31 %	+3,5 p.e.	+3,3 p.e.
Kollektivavtal	17 %	−4,0 p.e.	−4,2 p.e.
Bemanningsföretag	8,6 %	−3,8 p.e.	−3,9 p.e.
Timanställning	7,2 %	+0,7 p.e.	+0,7 p.e.
Friskvårdsbidrag	5,5 %	−0,3 p.e.	−0,4 p.e.
Tjänstepension	4,9 %	+0,9 p.e.	+0,8 p.e.
Öppen för alla	4,8 %	−1,7 p.e.	−1,8 p.e.
Lönetrappa/lönehöjning	4,3 %	−0,6 p.e.	−0,7 p.e.
Personalrabatt	4,0 %	+2,9 p.e.	+2,9 p.e.
Flextid	2,1 %	+1,6 p.e.	+1,6 p.e.
Skiftarbete	1,3 %	+0,4 p.e.	+0,4 p.e.
Ingen erfarenhet krävs	1,1 %	−0,1 p.e.	−0,1 p.e.
Bonus	0,9 %	+0,5 p.e.	+0,5 p.e.
Inhyrd konsult	0,7 %	+0,2 p.e.	+0,2 p.e.
Jour och beredskap	0,3 %	−0,2 p.e.	−0,2 p.e.
Fast lön	0,2 %	±0,0 p.e.	±0,0 p.e.
Betald utbildning	0,2 %	−0,1 p.e.	−0,1 p.e.

Andel: del av yrkets annonser senaste tolv månaderna. Mot snittet: förändring på tre år utöver hur villkor och förmåner i yrkets annonser ändrats i genomsnitt (1 % mer sällan). Totalt: hela förändringen.

Anställningen över tid

Andel av annonserna där uppgiften finns.

Villkor	2008	2012	2016	2020	2024	2026*
Heltid	76 %	77 %	70 %	61 %	58 %	57 %
Tillsvidareanställning	56 %	59 %	60 %	55 %	62 %	60 %
Kräver erfarenhet	–	–	–	84 %	82 %	99 %
Annonsen är på engelska	–	–	–	–	2 %	3 %

* Hittills i år.

Var finns jobben?

Antal annonser per län det senaste året. Klicka på ett län för att se det.

Färre till fler annonser, fem lika stora grupper

Annonser för Hovmästare och servitörer per län
Blekinge län	95
Skåne län	1 011
Hallands län	243
Västra Götalands län	1 338
Värmlands län	120
Örebro län	118
Västmanlands län	132
Dalarnas län	208
Gävleborgs län	111
Västernorrlands län	95
Jämtlands län	243
Västerbottens län	144
Norrbottens län	177
Uppsala län	252
Östergötlands län	251
Södermanlands län	98
Stockholms län	2 257
Jönköpings län	176
Kalmar län	253
Gotlands län	76
Kronobergs län	52

Där yrket är vanligast

Län där yrket utgör en större del av annonserna än i landet i stort. 2,0 betyder dubbelt så vanligt.

Kalmar län	1,8 ggr
Jämtlands län	2,2 ggr
Gotlands län	1,7 ggr

Flest annonser de senaste tre åren

RA Hospitality i Norden AB	438
LCM i Sverige AB	257
Scandic Hotels AB	229
ESS Hotel Group AB	204
FRAM Bemanning AB	198
Carotte Staff AB	186
M Dryck & Konsult AB	133
Jobbplats Sverige AB	99

Bemanningsföretag annonserar ofta för andras räkning.

Yrken med liknande krav

Yrken vars annonser efterfrågar liknande kompetenser och behörigheter. Bra att känna till inför ett yrkesbyte.